腐竹是老百姓喜闻乐见、备受青睐的传统美食，近日，媒体曝光了横跨山东、河南、湖北等七省的特大制售毒腐竹案。不法分子将吊白块、硼砂等有毒有害物质用于腐竹生产加工,主要目的在于让腐竹增重、漂白、防腐，以非法牟利，人体摄入这些非法添加剂后，会导致人体器官的损害。

青草巷市场针对这一情况：一是开展专项检测。11月23日，青草巷市场农副产品检测中心对场内经营的腐竹进行紧急检测，共涉及销售腐竹经营户35家，抽检样品37个批次，通过专业仪器检测未发现添加非法添加剂（吊白块、硼砂）的腐竹，下一步市场将定期对腐竹进行抽检，全力保障食品安全准入。二是开展腐竹经营户索证制度检查工作。检查的内容包括经营户、摊位号、腐竹进货渠道、进货的数量、品名、索证索票等，确保货品质量放心安全。三是广泛宣传，采用边抽检边宣传的方式，向场内经营户宣传食品安全的重要性和必要性，提高经营户食品安全意识，自觉抵制有毒、有害食品流入市场。