——青草巷农副产品批发市场严格食品检测纪事

信息来源：张家港日报

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   12月27日深夜11点，寒风呼啸，气温骤降，大多数人在温暖的被窝里进入了甜美的梦乡。而此时，青草巷农副产品批发市场的农副产品检测中心内却灯火通明，值班检测小组组长王晓丹带着袁健等3个组员正在做抽检前的准备工作，点好抽样袋，预热好仪器，摆好杯子、剪刀、试剂。

    忙碌中，时针指向了28日零点30分。王晓丹带着袁健，拿着抽样袋，不顾刺骨的寒风，来到了蔬菜交易区。这个时间，正是从外地拉蔬菜的货车到达的时间。卸货、理菜……场面火热，人声鼎沸。来到C035号摊位，经营户苗家国正带着小工们忙碌着，看见王晓丹，笑着说：“要抽检什么？你们只管取。放心吧，没有农药残留的，有的话我们是不敢拿来卖的。”取了2棵青菜、1棵白菜、1个土豆后，王晓丹和袁健去了下一个摊位取样。半个小时后，取了50个样。回到检测中心，王晓丹和袁健开始检测抽到的样品。另外2个组员去蔬菜交易区抽样。如此来来回回，共抽了200个样。

    当天，除了抽的这200个样，还有外国语学校、实验小学、华芳宾馆、老年公寓等60个单位送的144个样。对这些抽样、送样的蔬菜，检测员们要一个一个检测。经检测，农药残留指标全部合格。

    “青草巷承担着全市70%以上的农副产品供应。我们全力打造让市民放心的市场，确保让市民能够拎上放心的菜篮子。”青草巷农副产品批发市场副总经理薛云忠说。据统计，农副产品抽检合格率逐年上升，今年合格率达99.94%，销毁不合格农副产品1290.5公斤。

    检测中心在2011年成为省农副产品批发市场中首家通过省级资质认定的检测机构。该中心共有10名专职检测技术人员。

    常规的检测项目包括农药残留、重金属含量、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、甲醛、蛋白质等30多种。

    “除了每天对蔬菜抽样检查，还每3天对鱼类、肉类抽1次样，每2天对水果、米、油及红枣、香菇等副食品抽1次样，检查范围覆盖蔬菜、水产、鲜肉、水果、粮油、副食、家禽、冷冻品等各大类。除了抽样检测外，还要为单位食堂、宾馆送的样检测。今年共检测了102898批次农副产品样品。”检测中心主任张涵之说。

    除了定期检测，检测中心还不定期地开展专项检测。今年，除了在中秋、国庆开展水果专项检测外，还对群众关注的生姜、豆芽、西瓜、芋头等农副产品进行了专项检测。近期，他们还将在元旦、春节开展水果专项检测。

    为了加大对不合格农副产品的处罚力度，我市于2011年4月成立了由供销、工商、农业、公安等部门组成的联合执法办，常驻青草巷农副产品市场，开展日常执法监督工作，对不合格的农副产品坚决予以销毁。据统计，今年全年销毁18批次不合格农副产品，有效保障了港城百姓的食品安全。